Да, има синьо вино

Всички знаят, че червеното вино върви с червеното месо, а бялото с бяло, а розето – кой знае, може би с десерта. А синьото вино? С какво върви то, нямаме идея. Досега не се е налагало да мислим за това, защото нямаше такова нещо, пише Bored Panda. Но вече го има.

Защото, вярвате или не, синьото вино съществува, благодарение на Gik, стартираща испанска компания, която иска да промени представите ни за пиенето. Те го постигат в сътрудничество с Университета на Страната на баските и Azti Tecnecalia, екип за хранителни изследвания. Виното представлява комбинация от бели и червени сортове от различни региони на Испания.

Синият цвят е комбинация от антоцианин (пигмент в кожата на гроздовите зърна) и оцветител „индиго“. Както обяснява компанията в сайта си – цветът представлява „движение, иновация и безкрайност“. Виното скоро ще излезе на пазара в избрани европейски страни и ще струва 8 английски лири.