Кремообразна пилешка супа с гъби и див ориз

Кремообразна пилешка супа с гъби и див ориз

Кремообразна пилешка супа с гъби и див ориз – има нещо вълшебно в голяма тенджера супа, която къкри на котлона. Начинът, по който ароматът изпълва къщата, обгръщайки ви в топла, пикантна прегръдка – това е олицетворение на комфорта. Тази кремообразна пилешка супа с гъби и див ориз не е изключение. Всъщност това може да е най-приятната рецепта в колекцията ми.

Всичко започна в един от онези дъждовни, сиви следобеди, когато светът се чувства малко по-бавен. Ден, който изисква пухкави чорапи, хубава книга и нещо сърдечно, което да прогони студа. Жадувах нещо земно и богато и умът ми се отнесе към обилните супи, които баба ми правеше.

Докато растяхме, дивият ориз беше основна храна в килера ни, често комбиниран с крехко пиле във всякакви гювечи и супи. Получава се перфектното сдъвкване, орехов вкус, който подправя ястието. Добавете към това богатата умами дълбочина на гъбите и имате началото на нещо специално.

Но именно кремообразността извежда тази супа на следващото ниво. Харесва ми как балансира смелите вкусове на дивия ориз и гъбите, създавайки копринена текстура, която покрива лъжицата ви точно както трябва. За тази рецепта използвам малко гъста сметана и малко масло, разбити с пикантен бульон. Той е снизходителен, без да прекалява, удовлетворяващ, без да ви тежи.

Докато стоях до печката и разбърквах супата, не можех да не изпитам чувство на спокойствие. Готвенето винаги е било моята терапия и има нещо медитативно в ритъма на нарязване на зеленчуци и нежното бълбукане на тенджера на котлона.

Когато супата беше готова, я разредих в купички, гарнирах със струйка прясна мащерка и черен пипер. Първата хапка беше всичко, на което се надявах: топла, успокояваща и изключително вкусна. Всяка лъжица беше перфектна комбинация от кремообразен бульон, крехко пиле и дъвчащ див ориз, като гъбите добавяха онази земна дълбочина, която свързва всичко заедно.

Тази крем супа с гъбено пиле и див ориз е повече от просто хранене – това е напомняне за дома, за забавяне и за наслаждаване на малките моменти. Независимо дали сте се свили на дивана или сте се събрали около масата с любими хора, това е ястие, което стопля сърцето ви толкова, колкото и стомаха ви.

Така че следващия път, когато времето стане студено или просто имате нужда от малко повече комфорт, опитайте тази супа. Обещавам, ще се чувствам като топла прегръдка в купа.

Защо ще харесате тази кремообразна супа с пиле и див ориз с гъби

Уютна, успокояваща и изпълнена с вкус – тази супа е всичко, което искате в един хладен ден. Сърдечният див ориз добавя вкус на ядки за дъвчене, докато крехките парчета пилешко месо и земните гъби създават богата, пикантна основа.

Завършена с пищна кремообразност, всяка лъжица се усеща като топла прегръдка. Освен това е лесен за приготвяне и идеален за приготвяне на храна, така че можете да се наслаждавате на доброто през цялата седмица. Независимо дали се свивате с книга или храните гладна тълпа, тази супа със сигурност ще ви засити!

Богат и кремообразен комфорт – кадифеният бульон, съчетан с крехко пиле и земни гъби, създава нежно, но уютно изживяване във всяка хапка.

Полезна и сърдечна – пълна с протеини, фибри и хранителни вещества от див ориз и пресни съставки, тази супа е колкото подхранваща, толкова и засищаща.
Идеален за мразовитите дни – Нищо не ви стопля по-бързо от димяща купа крем супа, което я прави идеална за есенните и зимните вечери.

Просто ястие от една тенджера – лесно за приготвяне с минимално почистване, то е идеално за натоварени делнични вечери или мързеливи уикенди.

Удобен за приготвяне на храна – Съхранява се прекрасно и има още по-добър вкус на следващия ден, което го прави чудесен вариант за остатъци или готови ястия.

Възможност за персонализиране – Независимо дали искате да добавите допълнителни зеленчуци, да замените пилешкото с пуешко или да го направите без млечни продукти, тази рецепта лесно се адаптира към вашия вкус.

Съставки за кремообразна супа с пиле и див ориз с гъби

Подсолено масло: Добавя богатство и помага за задушаване на зеленчуците за ароматна основа.

Гъби: Смес от шийтаке и бейби портабела придава дълбочина и умами на супата.

Лук: Осигурява сладка, пикантна основа.

Чесън: Подсилва цялостния вкус със своите ароматни и леко пикантни нотки.

Кошерна сол: Използва се за подправяне и подобряване на естествените вкусове на ястието.

Черен пипер: Добавя лека топлина и балансира наситеността.

Универсално брашно: Сгъстява супата за кремообразна консистенция.

Пилешки бульон: служи като ароматна, пикантна течна основа на супата.

Пилешки гърди без кост и кожа: протеинов компонент, който се готви нежно в бульона.

Риган, розмарин, мащерка: Трио от билки, добавящи земни и ароматни слоеве на вкус.

Тежък крем: Осигурява луксозна, кадифена текстура.

Див ориз: ядков и дъвчащ, предлагащ сърдечност и приятен контраст на крем супата.

Как да си направим тази кремообразна гъбена супа с пиле и див ориз

Стъпка 1: Запържете зеленчуците
Разтопете 2 супени лъжици несолено масло в голяма холандска фурна на среден огън. Добавете 16 унции гъби, 1 средно нарязан лук и 2 смлени скилидки чесън. Подправете с 1 чаена лъжичка кашер сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Запържете, докато лукът стане полупрозрачен, около 5-7 минути.

Стъпка 2: Изградете базата
Разбийте 2 супени лъжици универсално брашно, за да оформите руло. Постепенно налейте 3 чаши пилешки бульон при непрекъснато разбиване. Добавете 1 килограм пилешки гърди без кост и кожа, 2 чаени лъжички риган, 1 чаена лъжичка розмарин и 1 чаена лъжичка мащерка. Оставете да заври и гответе 20 минути или докато пилето достигне вътрешна температура от 165°F.

Стъпка 3: Настържете и комбинирайте
Извадете свареното пиле, накъсайте го и го върнете в тенджерата. Разбъркайте 1 чаша тежка сметана и 3 чаши сварен див ориз. Разбъркайте добре.

Стъпка 4: Сервирайте и се насладете
Разлейте крем супата в купички и се насладете на сърдечните вкусове!

Опции за съхранение

Когато става въпрос за съхранение на тази кремообразна супа с пиле и див ориз с гъби, имате опции! След като се охлади, прехвърлете го в херметически затворен съд и го съхранявайте в хладилника до 4 дни. Ароматите се задълбочават с времето, което го прави още по-вкусен като остатъци. За по-дълго съхранение замразете супата на отделни порции до 3 месеца – идеална за уютна храна в натоварен ден. Просто размразете за една нощ в хладилника и загрейте отново на котлона. Професионален съвет: Добавете малко бульон или сметана, когато претопляте, за да върнете тази кадифена текстура!

Вариации и замествания

Едно от най-добрите неща за тази обилна супа е нейната гъвкавост! Ето няколко идеи, за да го направите свой собствен:

Вегетариански вариант: Пропуснете пилето и удвоете гъбите. Можете също да добавите нахут или боб канелини за допълнителен протеин. Алтернатива без млечни продукти: Разменете тежката сметана с кокосово мляко или сметана без млечни продукти. Все още осигурява онази пищна, кремообразна текстура. Размяна на зърна: От див ориз? Няма проблеми! Кафяв ориз, киноа или дори фаро действат прекрасно. Подобрения на билките: Пресната мащерка и розмарин са класика, но ръса копър или дафинов лист може да добави ново измерение на вкуса. Добавете повече зеленчуци: Добавете спанак, зеле или дори нарязани на кубчета сладки картофи за допълнително хранене и цвят.

Възможностите са безкрайни – направете го според вашия вкус и основни неща в килера!

ЗАПАЗЕТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА В ЛЮБИМАТА СИ ДЪСКА!