Кафето е вредно само ако е варено

“Професор Чирков казваше: “Кафето е вредно само ако е варено. Не си цапайте червата с “турско” кафе. Кафето да остава в сито и водата да минава през пара. Или да е нес. Да, от машините е нес. Нес – може. Шварц – може. Безкофеиновоте имат тежки метали. Пазете мозъка. Фармацията им е взела кофеина за да го сложи в лекарства. Избягвайте ги. За какво да пиете боклук. Органик търсете. Хората с кардио проблеми могат да пият кафе и трябва да пият КЪСО КАФЕ. Пиша двойка по химия на всички които пият дълго кафе. Извличането на кофеина е по парабола – колкото повече вода – толкова повече кофеин. Вкусът е по друга парабола (надолу). Колкото повече вода, толкова по-лош вкус.” Професорът не даваше на кардио болните да консумират всички и червени меса, и млечни продукти – освен по 170 гр кисело мляко с масленост 3.6 % или повече! Половин чаша на седмица, не повече. Никога не яжте айрян от магазина…’.

Помня как тихо казваше (2004 г) на момичето от щанда до рецепцията на “Света Екатерина”: “Подреди. Тогава ще работиш с усмивка. И на теб, и на хората да им е драго.”. Казваше на пациентите си – преди операция: “Сега чертайте красиви картини в съзнанието си.: “Не гледайте телевизия. Махнете се от екрана. Представяйте си бъдещето, цветни поляни с макове и синчец, представяйте си как вървите по тях с дете, хванали сте го за ръка и вървите. Така ще ми помогнете за операцията. “ Светли спомени… Можеше да си отиде в Германия. Но остана тук, до нас. До сетния си дъх, Велик. Велик. Велик.” ПОКЛОН!

/ от стената на Васил Атанасов/

via/ Vladina Cekova